Borregales, Carmen, Universidad de Los Andes, Venezuela, República Bolivariana de
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Vol. 27, Núm. 1 (2006) - Artículos
Producción de yogur utilizando membranas cerámicas para incrementar el porcentaje de sólidos en la leche
Resumen PDF -
Vol. 18, Núm. 1 (1986) - Artículos
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