Alarcón, Domingo, Núcleo Universitario Alberto Adriani. Facultad de Ingeniería, Universidad de Los Andes – El Vigía – Venezuela, Venezuela, República Bolivariana de

• Vol. 41, Núm. 3 (2020): Agosto-Noviembre 2020 - Artículos
  Evaluación del proceso de liofilización de champiñones, bananas y tomates venezolanos
  Evaluation of the lyophilization process of venezuelan mushrooms, bananas and tomatoes
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