Contreras, Quilianio, Universidad Nacional Experimental Sur del Lago, Jesús María Semprum, UNESUR, Laboratorio de Química, Santa Bárbara de Zulia, Venezuela, República Bolivariana de
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Vol. 41, Núm. 3 (2020): Agosto-Noviembre 2020 - Artículos
Evaluación del proceso de liofilización de champiñones, bananas y tomates venezolanos
Evaluation of the lyophilization process of venezuelan mushrooms, bananas and tomatoes
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