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C
Cotaquispe Z., L. O., Pontificia Universidad Católica del Perú (Perú)
Cozzi, A. J., Universidad Tecnológica Nacional (Argentina)
Crisanto P., T., Escuela Politénica Nacional (Ecuador)
Cuadros, Jhosmary, Universidad de Los Andes (Venezuela, República Bolivariana de)
Cuesta-Herrera, Ledyz, Universidad Católica del Maule, Talca, Chile. (Chile)
Curvelo –Vidal, Nervis, Laboratorios de Investigación de Lácteos y Vegetales. Universidad Nacional Experimental “Simón Rodríguez”, Núcleo Canoabo -Venezuela (Venezuela, República Bolivariana de)
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