Residuos de la cáscara de yuca y cera de abejas como potenciales materiales de partida para la producción de bioplásticos

Resumen

https://doi.org/10.53766/AVANQUIM/2020.15.01.01

Se caracterizaron los residuos de la cáscara de yuca y de la cera de abeja como potenciales materiales de partida en la elaboración de bioplásticos. Se estudió el efecto de la hidrólisis ácida y alcalina sobre la formación de azúca-res reductores totales (ART) en el almidón de cáscara de yuca, cera de abeja y su residuo. Las características del almidón indican que puede emplearse como almidón termoplástico. Los mejores resultados de los ART se tuvie-ron para la hidrólisis alcalina, siendo el residuo de la cera de abeja seguido del almidón de la cáscara de yuca, los mejores sustratos para procesos fermentativos precursores de los biopolímeros.

Recibido: 25/02/2020
Revisado: 25/04/2020
Aceptado: 30/04/2020