Andrés González-Moralejo, Silvia, Universidad Politécnica de Valencia (UPV), España

• Vol. 17, Núm. 32 (2011): Enero - Junio 2011 - Artículos
  Aproximación a la comprensión de un endulzante natural alternativo, la Stevia rebaudiana Bertoni: producción, consumo y demanda potencial
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