| Número | Título | |
| Vol. 12, Núm. 23 (2006): Julio - Diciembre 2006 | El circuito caprino en los estados Lara y Falcón (Venezuela), 2001-2003: una visión estratégica | Resumen PDF |
| Wilmer Armas, Miguel Angel Hernández Arvelo, Aleyda Delgado, Ramón D'Aubeterre | ||
| Vol. 6, Núm. 11 (2000): Julio - Diciembre 2000 | El circuito del cacao en Venezuela, 1990-1999. Caracterización y estrategias para mejorar la competitividad | Resumen PDF |
| Liliana Quintero Rizzuto, Rafael Cartay | ||
| Vol. 3, Núm. 5 (1997): Julio - Diciembre 1997 | El circuito porcino en Guadalupe. Riesgos y perspectivas | Resumen PDF (Français (Canada)) |
| Athanasia Koussoula-Bonneton | ||
| Vol. 26, Núm. 50 (2020): enero-junio 2020 | El CLAP y la Gran Corrupción del siglo XXI en Venezuela | Resumen PDF |
| Carlos Aponte Blank | ||
| Vol. 7, Núm. 13 (2001): Julio - Diciembre 2001 | El cluster en la industria del tequila en Jalisco, México | Resumen PDF |
| Alejandro Macías | ||
| Vol. 8, Núm. 15 (2002): Julio - Diciembre 2002 | El comercio intraindustrial agroalimentario argentino en la década de los noventa | Resumen PDF |
| Liliana Iriarte, Susana Briera, Mariela Bottazzi, Graciela Ghezán | ||
| Vol. 5, Núm. 8 (1999): Enero - Junio 1999 | El complejo agroindustrial arrocero en Argentina. Participación relativa de los agentes intervinientes | Resumen PDF |
| Liliana Pagliettini, Jorge Domínguez, Carlos Carballo González | ||
| Vol. 19, Núm. 37 (2013): Julio - Diciembre 2013 | El comportamiento del consumidor de aceite de oliva virgen extra ecológico en España. Un estudio exploratorio. | Resumen PDF |
| Manuela Vega Zamora | ||
| Vol. 3, Núm. 5 (1997): Julio - Diciembre 1997 | El consumo de alimentos en España. Cambios y nuevas tendencias. | Resumen PDF |
| Abderraouf Laajimi, Luis Miguel Albisu | ||
| Vol. 23, Núm. 45 (2017): julio-diciembre 2017 | El consumo de cacao en Venezuela y en el mundo desde una perspectiva sostenible (1960-2014) | Resumen PDF |
| Liliana María Quintero R., José Daniel Anido R., Antonio Azuaje | ||
| Vol. 20, Núm. 39 (2014): Julio - Diciembre 2014 | El consumo de productos verdes al detal: la intención de compra versus la compra declarada | Resumen PDF |
| Sergio Silva Braga Junior, Dirceu da Silva | ||
| Vol. 14, Núm. 27 (2008): Julio - Diciembre 2008 | El cultivo del plátano en Venezuela. Desde el campo hasta la mesa. Abreu Olivo, Edgar Allan; Gutiérrez, Alejandro; Quintero, María Liliana; Molina, Luisa Elena; Anido, José Daniel; Ablan, Elvira; Cartay, Rafael y Mercado, Carmen E. | Detalles PDF (English) PDF |
| Maritza Rosales | ||
| Vol. 30, Núm. 58 (2024): enero-junio 2024 | El cultivo reciente de Kiwicha (Amaranthus caudatus L.) en el Perú: expansión de producción y comercialización | Resumen PDF |
| Luzvenia Miranda Prudencio, Jhon Huillca Quispe, Inmaculada Marques-Pérez | ||
| Vol. 4, Núm. 7 (1998): Julio - Diciembre 1998 | El distrito agro-comercial del Campo de Dalías (España) | Resumen PDF |
| Pedro Caldentey | ||
| Vol. 18, Núm. 34 (2012): Enero - Junio 2012 | El enfoque «SIAL» (Sistemas Agroalimentarios Localizados) y la activación de recursos territoriales | Resumen PDF |
| Stéphane Fournier, José Muchnik | ||
| Vol. 14, Núm. 26 (2008): Enero - Junio 2008 | El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo (SOFI) 2006: la erradicación del hambre en el mundo. Evaluación de la situación diez años después de la cumbre mundial sobre la alimentación (CMA) | Detalles PDF |
| Milaidi García | ||
| Vol. 30, Núm. 58 (2024): enero-junio 2024 | El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo [Reseña de libro] | Resumen PDF |
| Milaidi García Bravo | ||
| Vol. 17, Núm. 32 (2011): Enero - Junio 2011 | El Fakih Rodríguez, Gamal: Las recetas olvidadas. El Fakih Rodríguez, Gamal: Forgotten recipes from Venezuelan Andes. El Fakih Rodríguez, Gamal: Les recettes oubliées des Andes vénézuéliennes. | Detalles PDF |
| Comité Editorial | ||
| Vol. 16, Núm. 30 (2010): Enero - Junio 2010 | El financiamiento del componente primario del sistema agroalimentario venezolano. La visión de los actores privados | Resumen PDF |
| Rita Giacalone, Martha Hernández, Sadcidi Zerpa | ||
| Vol. 15, Núm. 29 (2009): Julio - Diciembre 2009 | El fríjol petaco (phaseolus coccineus) y la maravilla (phaedranassa sp.): aspectos etnobotánicos de dos plantas alimenticias de origen americano en el oriente antioqueño, Colombia | Resumen PDF |
| Lizeth Marelly Álvarez Salas, Sandra Turbay Ceballos | ||
| Vol. 5, Núm. 9 (1999): Julio - Diciembre 1999 | El fuerte crecimiento del número de explotaciones agrícolas en Venezuela | Resumen PDF (Français (Canada)) |
| Jean-Christian Tulet | ||
| Vol. 25, Núm. 48 (2019): enero-junio 2019 | El gerente de consultoría en inocuidad alimentaria | Resumen PDF |
| Gabriela Lobato Belmont, Luis Gibrán Juárez Hernández | ||
| Vol. 3, Núm. 4 (1997): Enero - Junio 1997 | El internacionalismo "Moderno". La economía internacional y las mentiras de la competitividad. | Detalles PDF |
| Rafael Cartay | ||
| Vol. 10, Núm. 18 (2004): Enero - Junio 2004 | El mercado mundial de cacao | Resumen PDF |
| Liliana Quintero Rizzuto, Katty Díaz | ||
| Vol. 4, Núm. 7 (1998): Julio - Diciembre 1998 | El modelo alimentario en la zona rural de Medellín, Colombia. | Resumen PDF |
| Maryorie Maya | ||
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